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再生科普

你离糖尿病有多远?只有一张纸的距离!——为什么中国糖尿病患者那么多?

发布时间:2020-05-26

 你离糖尿病有多远?一张纸!不要误会是一张纸那么长,而是一张纸那么薄!


据IDF(国际糖尿病联盟)2019年数据,中国糖尿病患者已达1.164亿,平均9个成年人里就有一个糖尿病患者。关键是成年人的50.6%都处于血糖波动(6.1~7.0),是标准的糖尿病前期。


那么为什么中国人糖尿病发病率会这么高呢?




01

人类的节俭基因在作祟


原始人类以狩猎、采摘野果为生,找到了食物就吃,找不到就饿着。古人几千年来都是一日两餐,能够三餐的都是贵族。人类存在的几百万年里,能够吃饱饭的时间大概不到100年,所以人类的基因已经进化出了应对的机制,随时为忍饥挨饿做储备,这就是节俭基因。


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这本来是基因的优势,可是到了现在物质极大丰富的时代却成了最大的劣势。节俭基因决定了,我们身体利用能量和营养是省吃俭用型的,有啥都舍不得用,都想存起来以备不时之需。

可是现在可以随便吃饱了,摄入的能量足够甚至超量了,身体就不知道该怎么处理这些突如其来的不速之客,所以代谢就出现问题开始紊乱了。


1998年刊登于《柳叶刀》的“荷兰饥荒研究”也证明了这一假说。该研究显示,出生于1944-1945年饥荒时期的荷兰人成年后更容易肥胖,产生胰岛素抵抗,发展成糖尿病。

而中国的一项研究也能够印证这一说法,就是出生于1959-1961三年大饥荒时期的中国人成年后糖尿病发病率更高。

所以,超量饮食就成了中国糖尿病高发的一个重要原因。




02


食物加工过度精细化


中国的农耕文明发达,6000年前开始就开始以米麦为食物了,到后来更是发展成了主食。这本来也没什么问题,可是到了1980年代以后中国人的米面就越来越精细化了。原来是90、85粉,后来发展到60、70粉,米麦中的膳食纤维、维生素等营养物质都被剥离了,只剩下纯淀粉。

这种淀粉是一种简单结构的碳水化合物,到体内会非常快速地被分解成葡萄糖,进入血液后迅速地升高血糖。然后人体就要动员起来平衡血糖,肝脏和胰岛就会劳累,久了就会受到损伤,功能就会出现问题。这样高血糖、糖尿病就来了。


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03


年轻一代生活方式西方化


1980年代以来,改革开放让中国的经济迅猛发展,中国的年轻人也深受西方文化的影响。在饮食上表现尤其明显,蛋糕、甜点、可乐等高糖高热量饮食成为了很多年轻人的最爱。


几年前有报道说,一高三男孩因长期把可乐等含糖饮料当水喝,结果突然晕倒住院,检查发现血糖高达40多毫摩尔/升,已经发生酮症酸中毒而危及生命。

就在5月21日看看新闻报道一13岁男孩血糖爆表昏迷住院,也是因为长期高糖饮食导致的。


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问题不仅与此,现在人多吃少动也是糖尿病高发的一个重要原因。哈佛大学著名的“护士健康研究项目”发现,每天看电视两小时,可增加糖尿病的患病风险14%。分析认为,看电视是所有静坐活动中健康风险最高的一种,原因可能是看电视的过程中人们往往很容易吃东西、喝饮料。


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节俭基因,精细化饮食,缺乏膳食纤维摄入,高糖高热量饮食,少动多吃!想一想你具备了几条呢?每多一条,距离糖尿病就又近了一步!条条都具备,那和糖尿病就真的是一张纸的距离了!



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